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제목

행복푸드 부추달걀밥

작성자
이영주
작성일
2012.06.27
첨부파일0
추천수
0
조회수
1304
내용

◀ 재료 ▶
부추 .......... 50g
달걀 .......... 1개
밥 .......... 1공기
당근 .......... 50g
양파 .........1/4개
표고버섯 ....... 2장
쇠고기 ........100g
피망 .........1/2개
다진 파.마늘
식용유, 설탕, 깨소금, 후추, 간장
참기름, 소금
♣ 조리법 ♣
1. 부추는 깨끗이 씻어 송송썰고 당
근.양파는 곱게 다진다.
표고버섯은 불린 후에 기둥을 떼
고 곱게 다진다.
2. 밥에 ①과 달걀.소금.후추를 넣
고 뭉쳐지기 좋게 반죽 한 다음
한덩이씩 꼭꼭 뭉친 후 삼각으로
모양을 낸다.
3. 프라이팬에 기름을 두르고 ②를
중불에서 색이 나게 굽는다.
4. 쇠고기는 얄풋얄풋하게 썰고 양파,
피망은 굵게 채썬 다음 간장, 다진
파.마늘, 설탕, 깨소금, 후추, 참기
름을 넣고 쟀다가 팬에 기름을 두
르고 볶아 낸다.
5. 접시에 부추달걀밥과 쇠고기볶음
을 곁들여 담는다.



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