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제목

행복이 팍팍 새로미 떡볶이

작성자
최소라
작성일
2012.06.27
첨부파일0
추천수
0
조회수
1430
내용
오늘은 간편하고도 맛있게 먹을 수 있는 새로미 떡볶이를 만들어보겠어용..
먼저 재료를 소개하면..
가래떡 (알맞은 양) ---> 먹는 사람의 양에 따라 다름.
고추장 떡에 맞출것.. 히힛 :) 이거 완전히 엉터리네..
양배추, 파, 마늘가루, 참기름, 후추, 소금, 고춧가루,,등등 각종양념
당면. 이것도 떡에 맞출것..
앗, 식용유가 빠졌네?
당근도 빠졌구.. 햄이나 고기가 있으면 넣으면 더 맛있는데..
어쨌든.. 먼저 야채를 깨끗이 씻어서 (양배추, 당근, 파) 알맞은 크기로
써세용.. ..그럼 다음에는 당면을 물에 담궈서 풀어지게 놔두시구용..떡이
혹시
냉동된 것이면 마이크로오븐에 넣어서 해동을
시키셔야지용..마이크로웨이브오븐이 없으신 분들은 찬물에 오랫동안, 양념과
야채를 준비하기전에, 담궈서 말랑말랑해지게 만들어놓구용..
그다음에는 프라이팬을 달궈서 달궈진 프라이팬에 야채를 볶으세용..야채가
다 볶아지면( 다시 더 끓일거니까 너무 다 익힐 필요는 없음),불을 줄이고
거기다가 물을 넣으셔야해용.. 그런데 아시다시피 물과 기름은상극이라 튈
염려가 있으니 조심하시구.. 그런다음에 뚜껑을 덮고 잠시 기다리세용..
그리고나서 다시 고추장을 풀고 각종 양념으로 간을 맞춘후..그 국물이 끓을
때까지 뚜껑을 다시 덮고 기다리지용.. (한 5분정도) 그러면 국물이 다
끓은데다가 떡과 당면을 넣으세용.. 참, 고기를 넣으실 경우에는야채를
볶을때
같이 볶으시구.. 햄을 넣으실 경우에는 떡과 같이 넣으시면 되지용..그렇게
떡과 당면을 넣은 다음..국물이 좀 걸쭉해지고 떡이랑 당면이 익었으면후추를
뿌리고 마지막으로 참기름을 넣어서 맛을 내면 되지용..간을 맞추실때는 좀
짜다싶으면 설탕을 넣으시고.. 좀 싱겁다싶으면 소금을넣어서 간을
맞추세용..그리고 고춧가루와 고추장을 섞어서 해야 훨씬 더 맛이 나니까..
주의하시구용..그럼 맛있게 만들어서 드셔보시고..


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